De mobiele soepunit van Unox Soup Factory is ontstaan vanuit de behoefte van ziekenhuizen en ouderenzorg om, ondanks de logistieke bezwaren, soep te serveren aan hun patiënten, bewoners en gasten. Op ieder gewenst moment en op iedere plek. Door de thermo pannen blijft de soep minimaal 1,5 uur op temperatuur en de temperatuur van de soep is altijd direct zichtbaar op het deksel van de pan.

Volgens fabrikant Unilever verhoogt de Soup Factory de gasttevredenheid. “Mede door het aanbod van 2 soorten soep die naar eigen smaak kunnen worden afgemaakt door middel van toppings. Dit is gebleken uit de ervaringen die zijn opgedaan tijdens de testperiode”, aldus het bedrijf. In deze testfase werd de soep geserveerd voorafgaand aan de broodmaaltijd en dit geresulteerde in zeer positieve reacties van de patiënten.

Andere mogelijkheden binnen instellingen zijn bijvoorbeeld als tussentijdse verstrekking, aan patiënten/bezoekers van een polikliniek/EHBO of  in het restaurant van front cooking locaties.

Meer informatie vindt u op de stand van Unilever Foodsolutions, 10.F019